無臭大蒜粉
Odorless Garlic Powder大蒜制品以其豐富的營養(yǎng)成分、優(yōu)良的保健作用、顯著的療效、低廉的價格、豐富的自然資源、巨大的市場需求,引起了人們的廣泛關(guān)注,但是,大蒜特有的蒜臭味成了大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸,為了擺脫大蒜臭味,公司研制出了無臭大蒜粉,高溫滅酶技術(shù)避免了蒜氨酸在大蒜酶的存在下生成產(chǎn)生臭味的大蒜素,高分子包合技術(shù)避免了少量大蒜素的味道逸出,食后無蒜味。
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