大蒜粉
Garlic Powder· 有效成分含量高
· 保留酶活性
· 微生物限量低
品種
我公司生產(chǎn)大蒜粉選用蒜氨酸含量高的紫皮大蒜。
種植管理
公司選擇產(chǎn)地為大蒜之鄉(xiāng)金鄉(xiāng)縣的大蒜,按照Global-GAP的要求進(jìn)行大蒜選種、種植、田間管理、收割和儲(chǔ)存。大蒜經(jīng)濟(jì)寧出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心檢測(cè),重金屬和農(nóng)藥殘留均低于國(guó)家GB 2762食品中污染物限量和GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量的要求。
獨(dú)有的蒜氨酸修復(fù)技術(shù)
根據(jù)公司多年來(lái)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),利用我公司獨(dú)有的蒜氨酸修復(fù)技術(shù),大蒜中蒜氨酸含量可增加30%以上。
生產(chǎn)過(guò)程
通過(guò)十余年的研發(fā)和生產(chǎn),我公司在大蒜粉的生產(chǎn)過(guò)程有以下特點(diǎn):
(1)以藥品GMP要求建立了大蒜粉生產(chǎn)線,并取得了食品生產(chǎn)許可證;
(2)根據(jù)ISO9001-2008建立了質(zhì)量管理體系,獲得食品生產(chǎn)許可證,通過(guò)了ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證、食品生產(chǎn)企業(yè)出口備案證明和猶太潔食kosher認(rèn)證;
(3)大蒜的清洗消毒干燥在清潔區(qū)進(jìn)行,干燥后的蒜片貯存、粉碎、篩分、混合和內(nèi)包裝在潔凈區(qū)中進(jìn)行,保證了產(chǎn)品免于異物和微生物的污染。
質(zhì)量特性
1.有效成分含量高
我公司采用新鮮大蒜(含量高)經(jīng)先進(jìn)工藝生產(chǎn)而得大蒜粉,可以完整地保留大蒜的有效成分(蒜氨酸含量不低于2.2%,大蒜辣素不低于1.0%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于USP(蒜氨酸含量不小于0.3%)和EP標(biāo)準(zhǔn)(大蒜辣素不低于0.45%))
2. 保留酶活性
我公司產(chǎn)品保留了大蒜的酶活性,蒜氨酸在體內(nèi)和蒜酶接觸發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生的大蒜素,被譽(yù)為天然抗生素。
3. 微生物限量低
我公司嚴(yán)格控制產(chǎn)品中微生物限量,對(duì)出廠產(chǎn)品均按內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè),合格后才放行。
微生物內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)
菊樂(lè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn) | |
細(xì)菌cfu/g | ≤10000 |
霉菌cfu/g | ≤20 |
酵母菌cfu/g | ≤20 |
大腸菌群MPN/g | ≤3.0 |
大腸埃希菌 | 不得檢出 |
沙門(mén)氏菌 | 不得檢出 |
更多產(chǎn)品信息請(qǐng)聯(lián)系
電話:13980890792
QQ:923149793
郵箱:923149793@qq.com
?copyright Chengdu Jule Technology Development Co., Ltd.
蜀ICP備16004609號(hào)-1